Le temple taoïste le plus célèbre de Hong Kong est le temple Wong Tai Sin. Certains prennent son nom au pied de la lettre et pensent que Wong Tai Sin est une belette, ce qui est totalement faux. Wong Tai Sin n'est absolument pas une belette et ne porte pas le nom de famille « Wong ». Alors, qui est exactement ce vénéré Wong Tai Sin et pourquoi est-il si respecté par les fidèles de la région de Lingnan ? Cela tient à ses origines extraordinaires ; la combinaison de facteurs inattendus a contribué à forger la renommée de Wong Tai Sin.
Le nom de famille d'origine de Wong Tai Sin n'est pas Wong. Il s'appelait Huang Chuping et était originaire de Danxi, dans la province du Zhejiang. Issu d'une famille pauvre, il gagnait sa vie comme berger depuis son enfance. Un moine taoïste ayant atteint l'éveil rencontra Huang Chuping et, le trouvant bon et prudent, l'accepta comme disciple et l'emmena au mont Jinhua pour y pratiquer sa religion. Dans l'Antiquité, la transmission des pratiques taoïstes reposait principalement sur le fait que les maîtres trouvaient des disciples, et non, comme on l'imagine souvent, sur l'inverse.
Huang Chuping cultiva la terre sur le mont Jinhua pendant plus de quarante ans. Durant cette période, son frère aîné, Huang Chuqi, persuadé que son cadet avait été enlevé et vendu, ne cessa de le chercher. Mais après des décennies de recherches infructueuses, il ne parvint toujours pas à le retrouver. Plus tard, un moine taoïste, doué pour la divination, fit son apparition au marché. Huang Chuqi lui demanda de deviner où se trouvait son frère. Ce moine était probablement le maître de Huang Chuping et savait précisément où il était.
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Huang Chuqi, fou de joie, suivit aussitôt le moine taoïste jusqu'au mont Jinhua pour poursuivre ses recherches. Effectivement, les deux frères s'y retrouvèrent. Voyant que son cadet avait atteint l'éveil, Huang Chuqi apprit également les arts taoïstes auprès de lui. Plus tard, tous deux atteignirent le fruit de l'éveil.

Ce qui précède décrit le parcours spirituel de Huang Chuping, et il ne diffère guère des biographies habituelles des immortels. La raison de sa transformation en Wong Tai Sin est liée à des événements ultérieurs. Selon la tradition taoïste, Huang Chuping, originaire de la province du Zhejiang, après avoir atteint l'éveil spirituel, fut désigné par l'Empereur de Jade comme divinité tutélaire du Mont Hengshan à Nanyue et chargé de la répartition des mondes.
Les Cinq Montagnes occupent une place importante dans le cœur du peuple chinois, ce qui explique la reconnaissance accordée à Huang Chuping par le gouvernement. Sous la dynastie Song du Sud, il reçut le titre d'« Homme Véritable du Yangsu » de la cour impériale et entra dans le cycle officiel des sacrifices d'État. Cette étape fut cruciale et revêtit une importance toute particulière pour la naissance de Wong Tai Sin.

Peu après que Huang Chuping eut reçu le titre de maître taoïste de la cour impériale, un groupe taoïste se forma autour du mont Luofu, dans le Lingnan. L'école Maoshan étant alors très influente, ce groupe se nomma également « école Maoshan ». Afin de la distinguer de l'école Maoshan de Jurong, elle fut appelée « école Maoshan du Sud ». Et puisque Ge Hong, le Petit Maître Immortel, avait jadis distillé des élixirs sur le mont Luofu, l'école Maoshan du Sud le considérait comme son fondateur.
L'école Maoshan du Sud vénérait Huang Chuping, reconnu officiellement, et le considérait comme le disciple de Ge Hong. De ce fait, Wong Tai Sin devint lui aussi un moine taoïste Maoshan. Afin d'éviter tout problème, son nom fut modifié en « Wong », donnant ainsi naissance au très influent Wong Tai Sin. La croyance en Wong Tai Sin se répandit progressivement dans le Lingnan.
Bien sûr, l'influence ultérieure de Wong Tai Sin s'explique aussi par ses « Bâtons divinatoires » et ses « Prescriptions médicinales ». Ces deux ouvrages de divination, bien que non inclus dans le Canon taoïste orthodoxe (正统道藏) de la dynastie Ming, rencontrèrent un vif succès populaire. Les temples taoïstes dédiés à Wong Tai Sin possèdent tous des bâtons divinatoires, des poèmes divinatoires et des prescriptions médicinales. C'est d'ailleurs dans ce but que la plupart des fidèles se rendent au temple de Wong Tai Sin.
De la divinité tutélaire du mont Hengshan au vénéré Wong Tai Sin, Huang Chuping s'appuyait d'une part sur ses propres efforts de cultivation, et d'autre part sur une chance inouïe. On dit que les bâtonnets divinatoires de Wong Tai Sin sont d'une grande précision. Quelqu'un a-t-il déjà eu recours à la divination ?