Manuel de régime ésotérique taoïste classique 修真秘录

Attribué à l'origine à « Fu Duren, ancien registraire du comté de Fengyang à Shangzhou ».

Il a probablement été compilé entre les dynasties Tang et Song. Le Tongzhi (Essentiels des arts et de la littérature) recense cet ouvrage en un seul volume.

Manuel de régime ésotérique

La version actuelle du Daozang figure dans la catégorie « Méthodes » de la section Dongshen. Ouvrage consacré à la diététique et à la préservation de la santé, ce livre se divise en deux chapitres : « Aliments appropriés » et « Appropriation mensuelle » . Il adopte la forme de dialogues entre l’Immortel du Désir et l’Être véritable pour exposer les méthodes de nutrition. Le principe fondamental est que le choix des aliments doit se conformer aux saisons et aux mois lunaires, en privilégiant l’équilibre des cinq saveurs, la nutrition des cinq organes (Zang) et la guérison de diverses maladies. Le chapitre « Aliments appropriés » recense plus d’une centaine d’aliments recommandés, parmi lesquels des viandes, des fruits, des céréales et des légumes, en précisant leurs propriétés et les maladies qu’ils permettent de traiter. Le chapitre « Appropriation mensuelle » énumère les aliments appropriés pour chacun des douze mois, en suivant l’ordre des quatre saisons.